Sesión 5. Investigación Documental

A1. Selección y recopilación de información.

Registro Bibliográfico.

U2. Indagar e investigar.

 S4. A2. Delimitación del tema y plan de investigación.

La Comida chatarra 

(Niños de 1 a 10 años)

Colonia San Pedro, Tlalmanalco, Estado de México.

¿Como afecta a los niños en su desarrollo?

Hoy en día, la comida chatarra se a vuelto mas atractiva para las personas,pero ala vista de los niños influye aun mas, ya que la publicidad esta dirigida a ellos.

Su alto impacto a desatado que cada día los padres opten por darle a sus hijos comida que no les favorece en nada en su desarrollo. Esto se propicia mas cuando los niños hacen berrinche, por falta de tiempo de los padres, etc. 

Tipo de investigación.

Explicativa, y exploratoria.

Objetivo general.

Orientar a las familias a que tengan buenos hábitos alimenticios, para evitar enfermedades y mejorar el estado de salud (físico y mental).

Objetivos específicos.

Fomentar la importancia  de la alimentación.

Hacer reflexionar a los padres sobre la importancia de la alimentación en los niños.

Dar a conocer las consecuencias que genera la comida chatarra en los niños.

Identificar la comida chatarra y lo que causa el abuso de esta.

Explicar como afecta en el desarrollo del niño.

Recursos para la investigación.

Libros de orientación del tema

Circulares..

Encuestas a niños y padres. 

Artículos.

Paginas web, con información verídica.

S4. Indagar e investigar

A1. TIPOS DE INVESTIGACIÓN.

 ESTUDIO EN ESCARLATA 

Unidad 2. Investigación documental y de campo

Sección 4.  Tipos de investigación (Mapa mental)

Sección 3 Estrategias de aprendizaje autogestivo y colaborativo

Actividad 3. Campaña de difusión.

Sesión 3. Estrategias de aprendizaje autogestivo y colaborativo

Actividad 2 Planeando mi campaña publicitaria.

Universidad Abierta y a Distancia (UnADM)

 

Licenciatura en Seguridad Alimentaria.

¿Qué es la seguridad alimentaria?

"Existe seguridad alimentaria, cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana" 1

Objetivo General

Formar licenciados en Seguridad Alimentaria, bajo la modalidad en línea, respondiendo a la necesidad de profesionistas que se encarguen de la gestión de alimentos en el país, realizando evaluaciones y toma de decisiones respecto a la problemática de planeación, producción, conservación y distribución a nivel local, estatal y por regiones.

Programa Educativo

La UnADM ofrece la Licenciatura en Seguridad Alimentaria, con un modelo educativo innovador y gratuito, que busca satisfacer la necesidad de las personas al estudiar con un plan flexible, que permite administrar el aprendizaje a un ritmo propio.

El estudiante puede realizar sus actividades en cualquier lugar y momento, está diseñado para todo tipo de personas.

Su duración es de 4 años y cuenta con un mapa curricular de ocho semestres.

Perfil del egresado

El licenciado en Seguridad Alimentaria, realizara funciones de prevención, análisis, control y gestión para asegurar que ningún tipo de alimento elaborado sea la causa de un problema de salud para el consumidor.

Sus labores están relacionadas con todas las áreas de la industria alimenticia, desde su producción hasta su distribución.

Campo laboral

Por su formación multidisciplinaria puede desarrollarse en organismos públicos, privados, educativos y no gubernamentales.

Tales como: Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN), Cámara Nacional de la Industria de la transformación (CANACINTRA), Secretaria de Salud (Ssa), Secretaria de Turismo (SECTUR), Secretaria de Educación Pública (SEP), Organización de las Naciones Unidas para  la Alimentación y la Agricultura (FAO), Organización Mundial de la Salud (OMS), etc.

Impacto que tiene la seguridad alimentaria en México

Es sumamente importante la seguridad alimentaria, porque a través de ella  se pueden distribuir alimentos sanos, seguros e  inocuos.

Los sistemas de calidad de la industria alimentaria y agroalimentaria, garantizan el acceso a la alimentación en toda la población, y así  llevarlos a comunidades donde es muy escasa la alimentación y  existen problemas de desnutrición. 

Garantiza un adecuado nivel de vida y brindar un mejor servicio al país y mejorar el control de procesos alimentarios.

1: Cumbre Mundial sobre la Alimentación 1996. Declaración de Roma sobre la seguridad alimentaria mundial. Roma: FAO, 1996.

https://www.unadmexico.mx/index.php/licenciaturas/licenciatura-en-seguridad-alimentaria

https://www.unadmexico.mx/index.php/11-oferta-educativa/298-programa-educativo-seguridad-alimentaria

S3. Estrategias de aprendizaje autogestivo y colaborativo

A1. Aprendizaje autónomo y estrategias cognitivas. (Mapa conceptual)